【安藤雅信】オランダ皿 LM (マット)
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【安藤雅信】オランダ皿 LM (マット)

¥8,800 税込

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オランダ皿 LM (O-LM) φ24.5×3.5(マット) オランダ皿はデルフトに影響を受けて作り始めた第一号のかたちです。 見込みから、やや斜めに立ち上がった大きめのリムとの境界線のエッジ、裏の小さめの底面と立ち上がりの斜めのラインとのエッジが効き、シンプルで美しいプロポーションです。製法からのリムの揺らぎが、この器の持ち味となっています。 このLサイズは、家庭ではやや大きいものの、使用する度、シンプルなメニューでも特別感があり、誕生以来人気のお皿です。(「美とくらし」76〜77ページにMサイズが掲載されています) お料理を見込みに収まるように盛り付けると、とても美しく映えます。メイン料理の他、パスタや盛り皿としても。写真4・5枚目はパスタ100gの白ツヤです。 底面積が小さいため、ナイフ・フォークを使う料理には向きません。(不安定になります) ナイフ・フォークを使う料理には、オランダ平皿(白ツヤ)、オランダボード(白ツヤ/標準仕様)がお勧めです。 ・安藤雅信の作品は基本的に、底面にも釉薬を掛け、テーブルやお膳への当たりが優しく、造形として一体となるように作っております。見た目のすっきりした美しさだけでなく、高台内まで釉薬がかけられている為、器を洗う時にも洗いやすく水キレもよいのが特徴です。 ・検品作業をしておりますが、製法上許容範囲の歪みがございますこと、また個体差がありますが、どうかご了承お願いいたします。 ◎私たち日本人は、和食をベースに洋食、更にイタリア、中国、韓国、台湾、タイ、ベトナム・・・と世界中の料理を取り入れた食事をする、世界でも希有な民族だと思います。 料理に応じて各国の器を揃えていては大変ですし、素材の感覚や、器を持ち上げるなど食習慣の違いもあります。安藤雅信の食器は、「今の私たちが使う、どんな料理にも合う現代の器を」というコンセプトで展開しています。